Don Julio
Com atmosfera típica portenha, o famoso e despojado bodegón Don Julio, em Buenos Aires, tem prateleiras com centenas de
já bebidas pelos clientes, que deixam mensagens calorosas nos rótulos das botellas.O atendimento familiar do Don Julio convida os comensais a escolher as carnes in natura, diretamente no balcão da parrilla, antes de mandá-las para o braseiro.
Autor
Na dúvida, vá de ojo de bife, um corte alto, suculento e macio do contrafilé. De entrada, a saborosa empanada de queijo e presunto, preparada frita, chega bem sequinha.
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