Expo Coreia 2014 oferece degustação de...

**1/5** A culinária coreana é tão importante para o povo do lado de lá que tem até nome: Hansik. Os pratos são resultados apetitosos de 5 mil anos de experiência. Todo o conhecimento acumulado através de gerações sobre as melhores épocas de colheita, os jeitos de estocar e conservar alimentos para épocas de escassez, foi aproveitado em favor do paladar. Conheça, nesse álbum de fotos, os pratos mais famosos da gastronomia das Coreias *(Creative commons/Flickr/Alpha/avlxyz)*

<strong>Bulgogi</strong> O ingrediente principal são fatias finas de carne, marinadas com molho de soja e frutas grelhadas. O prato é agridoce, e costuma-se comer acompanhado de arroz ou fatias de pão — **2/5** **Bulgogi** O ingrediente principal são fatias finas de carne, marinadas com molho de soja e frutas grelhadas. O prato é agridoce, e costuma-se comer acompanhado de arroz ou fatias de pão *(Divulgação)*

<strong>Kimchi</strong> Essa delícia de repolho fermentado é um dos pratos mais emblemáticos da comida coreana. Existem centenas de variedades de kimchi - a maneira que o prato é feito depende da região e da estação do ano. O mais comum é o kimchi baechu, feito com repolho, rabanete branco, pimenta vermelha, cebolinha, alho e peixe salgado — **3/5** **Kimchi** Essa delícia de repolho fermentado é um dos pratos mais emblemáticos da comida coreana. Existem centenas de variedades de kimchi - a maneira que o prato é feito depende da região e da estação do ano. O mais comum é o kimchi baechu, feito com repolho, rabanete branco, pimenta vermelha, cebolinha, alho e peixe salgado *(Creative commons/Flickr/Alpha/avlxyz)*

<strong>Japchae</strong> Se você for a uma festa coreana, provavelmente vai encontrar japchae. O prato é servido em ocasiões especiais. Trata-se de macarrão de batata-doce (o dangmyeon), refogado com espinafre, cenoura, cogumelos, carne e cebolas fritas — **4/5** **Japchae** Se você for a uma festa coreana, provavelmente vai encontrar japchae. O prato é servido em ocasiões especiais. Trata-se de macarrão de batata-doce (o dangmyeon), refogado com espinafre, cenoura, cogumelos, carne e cebolas fritas *(Divulgação)*

<strong>Bibimbap</strong> Esse prato é a cara da Coreia - e por isso, é um dos mais famosos da região. Ele vem com legumes salteados, carne bovina e arroz, com um toque de óleo de gergelim. Mas não é um mexidão: os ingredientes são dispostos no prato harmonicamente — **5/5** **Bibimbap** Esse prato é a cara da Coreia - e por isso, é um dos mais famosos da região. Ele vem com legumes salteados, carne bovina e arroz, com um toque de óleo de gergelim. Mas não é um mexidão: os ingredientes são dispostos no prato harmonicamente *(Creative commons/Flickr/Chloe Lim/kfoodaddict)*

Apimentada, fermentada e temperada com essências e especiarias incomuns ao paladar brasileiro. É por isso que vale a pena experimentar a comida coreana. Aproveite: entre os dias 13 e 15 de agosto, a Expo Coreia 2014 promove degustação gratuita de pratos da culinária típica da terra do tio Samsung. O evento ocorre no WTC Hotel, em São Paulo (SP).

Kimchi, japchae, bulgogi e bibimbap (conheça os pratos nas fotos acima) serão servidos no estande da Korea Food Foundation, uma organização criada por restaurantes e fazendeiros em 2010 com o intuito de promover e preservar a cultura alimentar coreana.

Além da comida, o evento terá a presença (mesmo que virtual) de artistas pop coreanos (sempre é bom lembrar que Psy, o rei do Gangnam Style, é sul-coreano) em pocket shows, além de competições de videogames online e exibição de animações.

O objetivo do evento, segundo o site oficial, é promover a cultura e a gastronomia coreanas, além de facilitar contatos entre empresas de TI, moda, beleza, conteúdos culturais, animação, desenho, alimentação e produtos hospitalares da Coreia do Sul com empresários brasileiros.

Entre as animações que devem ser exibidas, está a do Pororo e sua corrida maluca. Veja o trailer (em coreano):

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Expo Coreia 2014

Onde: Sheraton São Paulo WTC Hotel – sala Golden Hall (Av. das Nações Unidas, 12.551 – Brooklin Novo, São Paulo – SP)

Quando: de 13 a 15 de agosto, das 10h às 18h

Entrada gratuita

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