Roteiro: um fim de semana perfeito em Gramado e Canela
O melhor dos dois destinos mais charmosos da Serra Gaúcha
Atualizado em fevereiro de 2019
Destino serrano bom é aquele que não depende exclusivamente do frio para viver sempre cheio. Gramado faz parte dessa estirpe. Menos populosa que as “rivais” Campos do Jordão (SP) e Petrópolis (RJ), a cidade encanta não somente pombinhos apaixonados, mas também famílias que, ao ultrapassar os pórticos de entrada, tiram a primeira e tradicional foto de Gramado.
O destaque da vizinha Canela está nas construções bávaras que recheiam as principias avenidas – Hortênsias e Borges de Medeiros.
Bolamos um roteiro para um fim de semana com o essencial para aproveitar a cidade de Gramado e ainda dar um pulo na charmosa Canela.
![Pórtico de entrada de <strong><a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a></strong> (RS). É aqui que começam as fotos dos turistas Pórtico de entrada de <strong><a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a></strong> (RS). É aqui que começam as fotos dos turistas](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/portico-de-entrada-foto-leonid-streliaev.jpg?quality=90&strip=info&w=928&w=636)
![As paisagens das estradas que conduzem até a cidade de <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> (RS) são super charmosas. A impressão que fica é a de estar na Europa As paisagens das estradas que conduzem até a cidade de <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> (RS) são super charmosas. A impressão que fica é a de estar na Europa](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/estrada-gramado-foto-leonid-streliaev.jpg?quality=90&strip=info&w=928&w=636)
![Criada a partir de uma casa de bonecas que Otto Höppner construiu para sua neta,o <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-mini-mundo" rel="Mini Mundo" target="_self">Mini Mundo</a>, em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> (RS) tem, hoje, 164 obras Criada a partir de uma casa de bonecas que Otto Höppner construiu para sua neta,o <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-mini-mundo" rel="Mini Mundo" target="_self">Mini Mundo</a>, em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> (RS) tem, hoje, 164 obras](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/mini-mundo-foto-leonid-streliaev.jpg?quality=90&strip=info&w=928&w=636)
![O <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-lago-negro" rel="Lago Negro" target="_self">Lago Negro</a> de <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> (RS) concentra árvores trazidas da Floresta Negra da <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/paises/alemanha" rel="Alemanha" target="_self">Alemanha</a>. Aqui, o passeio de pedalinhos é um dos favoritos dos turistas O <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-lago-negro" rel="Lago Negro" target="_self">Lago Negro</a> de <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> (RS) concentra árvores trazidas da Floresta Negra da <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/paises/alemanha" rel="Alemanha" target="_self">Alemanha</a>. Aqui, o passeio de pedalinhos é um dos favoritos dos turistas](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/by-diego-bezerra.jpeg?quality=90&strip=info&w=928&w=636)
![No museu <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-super-carros" rel="Super Carros" target="_self">Super Carros</a>, Lamborghinis e Ferraris enchem os olhos dos amantes desses veículos. Além de babar nos modelos, os viajantes podem alugar alguns deles para passear pelas ruas da cidade No museu <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-super-carros" rel="Super Carros" target="_self">Super Carros</a>, Lamborghinis e Ferraris enchem os olhos dos amantes desses veículos. Além de babar nos modelos, os viajantes podem alugar alguns deles para passear pelas ruas da cidade](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/super-carros-divulgacao.jpeg?quality=90&strip=info&w=842&w=636)
![Um dos restaurantes estrelados da cidade, o <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-restaurante-belle-du-valais" rel="Belle du Valais" target="_self">Belle du Valais</a>, tem um ótimo fondue de carne na pedra - bom pra ser apreciado com um bom vinho Um dos restaurantes estrelados da cidade, o <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-restaurante-belle-du-valais" rel="Belle du Valais" target="_self">Belle du Valais</a>, tem um ótimo fondue de carne na pedra - bom pra ser apreciado com um bom vinho](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/fondue-de-carne-na-pedra-belle-du-valais-marcelo-curia.jpeg?quality=90&strip=info&w=842&w=636)
![O charme do restaurante <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-restaurante-le-petit-clos" rel="Le Petit Clos" target="_self">Le Petit Clos</a>, com muita madeira na decoração, traz a sensação de estar em uma casa de montanha O charme do restaurante <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-restaurante-le-petit-clos" rel="Le Petit Clos" target="_self">Le Petit Clos</a>, com muita madeira na decoração, traz a sensação de estar em uma casa de montanha](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/le-petit-clos-divulgacao.jpeg?quality=90&strip=info&w=928&w=636)
![Clássicos de Elvis Presley embalam o passeio dos viajantes no <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-museu-hollywood-dream-cars" rel="Hollywood Dream Cars" target="_self">Hollywood Dream Cars</a>. Aqui, a graça é observar os modelos raros da década de 50, como Cadillacs e até um Ford Victoria conversível Clássicos de Elvis Presley embalam o passeio dos viajantes no <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-museu-hollywood-dream-cars" rel="Hollywood Dream Cars" target="_self">Hollywood Dream Cars</a>. Aqui, a graça é observar os modelos raros da década de 50, como Cadillacs e até um Ford Victoria conversível](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/hollywood-dream-cars-cleiton-thiele-serrapress.jpeg?quality=90&strip=info&w=842&w=636)
![O <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-harley-motor-show" rel="Harley Motor Show" target="_self">Harley Motor Show</a> é um prato cheio para os amantes da marca, com diversos modelos espalhados pelo local. Aqui, também há um bar - onde é possível tomar um bom chope em meio ao som de clássicos do rock O <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-gramado-atracao-harley-motor-show" rel="Harley Motor Show" target="_self">Harley Motor Show</a> é um prato cheio para os amantes da marca, com diversos modelos espalhados pelo local. Aqui, também há um bar - onde é possível tomar um bom chope em meio ao som de clássicos do rock](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/harley-motor-show-divulgacao.jpeg?quality=90&strip=info&w=842&w=636)
![Erguida no estilo gótico inglês, a <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-canela-atracao-igreja-matriz-de-n-s-de-lourdes" rel="Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes" target="_self">Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes</a> é conhecida na cidade de <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-canela" rel="Canela" target="_self">Canela</a> como Igreja de Pedra Erguida no estilo gótico inglês, a <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-canela-atracao-igreja-matriz-de-n-s-de-lourdes" rel="Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes" target="_self">Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes</a> é conhecida na cidade de <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-canela" rel="Canela" target="_self">Canela</a> como Igreja de Pedra](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/011-copy-w6.jpg?quality=90&strip=info&w=454&w=636)
![Colada em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> por uma via repleta de casas especializadas em cafés coloniais, <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-canela" rel="Canela" target="_self">Canela</a> diferencia-se por suas belas atrações naturais. Entre elas, a <strong>Cascata do Caracol</strong>, no <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-canela-atracao-parque-do-caracol" rel="parque homônimo" target="_self">parque homônimo</a>, se destaca Colada em <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-gramado" rel="Gramado" target="_self">Gramado</a> por uma via repleta de casas especializadas em cafés coloniais, <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/cidades/br-rs-canela" rel="Canela" target="_self">Canela</a> diferencia-se por suas belas atrações naturais. Entre elas, a <strong>Cascata do Caracol</strong>, no <a href="https://viajeaqui.abril.com.br/estabelecimentos/br-rs-canela-atracao-parque-do-caracol" rel="parque homônimo" target="_self">parque homônimo</a>, se destaca](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/canela-rs.jpeg?quality=90&strip=info&w=842&w=636)
DIA 1 – Gramado: Lago Negro, Minimundo, Cristais e fondue
Manter o peso em Gramado é tarefa que nem Ethan Hunt, o agente secreto interpretado por Tom Cruise em Missão Impossível, conseguiria cumprir. A orgia calórica começa no café da manhã. Por mais simples que seja o hotel ou a pousada, o desjejum assume ares de mini-café colonial, com itens a encher a barriga de qualquer um.
Nada como uma boa caminhada para servir de antídoto. Melhor ainda se for em volta do romântico Lago Negro. Ladeado por pinheiros provenientes da germânica Floresta Negra, o lago tem uma curiosa peculiaridade: em nenhum ponto, conseguimos observá-lo por inteiro, deixando a impressão de ser maior do que realmente é.
O carinho e dedicação de um avô por seus netos rendeu uma das atrações mais inusitadas e queridas de Gramado, a agradar adultos e crianças: o Mini Mundo, uma cidade em miniatura, onde castelos, aeroportos, prefeituras, igrejas e outras tantas construções foram reduzidas em 24 vezes do seu tamanho original.
Para dar vida à maquete, 2 500 habitantes miniaturizados participam da cena. Reserve ao menos uma hora para contemplar as construções e se ater aos minuciosos detalhes das mais diversas cidades do mundo.
![Mini Mundo em Gramado, Rio Grande do sul](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/12/mini-mundo-foto-leonid-streliaev.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Concluído o período matinal, hora de pensar no almoço. Filial da premiadíssima galeteria de Bento Gonçalves, o Casa di Paolo é certeza de boa e muita comida. A saborosa sopa de capeletti, o galetinho bem crocante, o queijo à dorê bem derretido e as massas caseiras circulam à vontade pelas mesas.
A fábrica Cristais de Gramado é um programão para a família. Usando a mesma técnica criada na ilha italiana de Murano, os objetos coloridos expostos no show room fazem coçar as carteiras dos adultos. Enquanto isso, a criançada se agita observando a confecção das peças.
A noite chega e é quase inevitável a associação com fondue. Ninguém sai de Gramado sem tê-la provado ao menos uma vez. Pela cidade, o que mais se vê são faixas anunciando rodízios do prato predileto dos casais. Carne, queijo, chocolate e, pasmem, até truta está dentro do esquema.
Aqui vale uma regrinha básica: quanto mais barato, pior é a qualidade dos ingredientes – que inclusive costumam fugir da receita clássica. Se você quiser gastar mais e comer uma fondue dos deuses, os restaurantes Belle du Valais e Le Petit Clos são endereços certos, combinando aconchego, romantismo e esmero na finalização dos pratos.
![Belle du Valais, Gramado, Rio Grande do Sul](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/12/belle-du-valais.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
DIA 2 – Canela: Cascata do Caracol, Alpen Park, Harley Motor Show e chocolates
Acorde cedinho para o desjejum, pois hoje o dia será bem intenso, explorando o que Canela tem de melhor e retornando pela avenida que liga os dois municípios – não faltarão atrações bacanas nos meros sete quilômetros da via.
Se o dia estiver com o sol claro, dê uma paradinha no Mirante do Vale do Quilombo para contemplar a vista que inspirará sua manhã.
Prossiga pela Avenida das Hortênsias até o trevo de Canela, entrando à esquerda da Estrada do Caracol, que vai até justamente a maior e mais famosa queda d’água gaúcha – a Cascata do Caracol e seus imponentes 131 metros de desnível.
Um mirante e um elevador panorâmico garantem a melhor foto, mas os mais audazes – e bem-preparados fisicamente – podem descer a escadaria de 750 degraus até a base. Lembrete importante: leva-se em média 40 minutos para subir de volta.
![A Cascata do Caracol, Parque Caracol em Canela, Rio Grande do Sul](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/12/foto-abre-12-copy-411.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Retornando ao Centro de Canela, no meio da estrada há um castelinho que naturalmente chamaria a atenção. Saiba que dentro do Castelinho Caracol é servido um fantástico apfelstrudel (torta de maçã) que recebe a companhia de um inesquecível creme de nata.
Inesquecível também será a descida de trenó, uma das atividades existentes no Alpen Park, no outro lado da cidade. Individual ou em dupla, a descida de 900 metros proporciona momentos de muita diversão. O frio na barriga inicial vira vontade de quero mais na segunda curva do passeio.
Uma paradinha para um almoço rápido no Centro de Canela. Quase em frente à Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes, a popular Catedral de Pedra, o Empório Canela serve sanduíches, massas e cafés. Enquanto espera, que tal pegar um livro na prateleira?
O caminho de volta a Gramado leva alguns poucos quilômetros, mas tem tanta coisa no meio do caminho que a tarde será curta. Não falamos ainda do famoso chocolate gramadense. Chegou a hora. Caracol, Florybal e Prawer – três das gigantes de Gramado – possuem loja e fábrica aberta à visitação na avenida.
![Chocolate da Florybal, Gramado, Rio Grande do Sul](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/12/image13.jpeg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
A sequência que vem agora leva à loucura qualquer ser humano que goste um pouquinho de veículos motorizados – tudo num raio de menos de dois quilômetros. Anexo ao apenas razoável Dreamland Museu de Cera, o Harley Motor Show exibe uma respeitável coleção de motos da marca norte-americana.
A joia da coroa é o modelo Knucklehead 1946, imortalizado na película Sem Destino (1969). Dentro do museu funciona um bar com o rock correndo solto – repare nas pias do banheiro, feita com o funil usado para trocar óleo.
Ferrari, Porsche, Lamborghini, Rolls-Royce: veículos em exibição nos dois andares do Super Carros. Exibição apenas não, o grande lance aqui é dar uma voltinha em alguns dos 30 modelos – de carona ou guiando as máquinas. Mas prepare-se para abrir a carteira.
![Fachada do Super Carros, Gramado, Rio Grande do Sul Fachada do Super Carros, Gramado, Rio Grande do Sul](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/10/super-carros-gramado-3-fachada.jpeg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Embalada pelos hits de Elvis Presley, Chuck Berry, Bill Halley e toda trupe que escandalizou os anos 1950, a visita ao Hollywood Dream Cars fica mais harmonizada. Nada como caminhar ao som dos ídolos do rock’n roll enquanto curte uma profusão de Cadillacs rabos-de-peixe e outros vários veículos que fizeram sucesso entre os anos 1930 e 70.
Depois de um dia intenso, é hora de relaxar na iluminada noite gramadense. Cheque as lojas da Avenida Borges de Medeiros e garanta um lugar no burburinho da Rua Coberta – um calçadão de 100 metros da rua Madre Verônica, com teto de vidro e ladeado por trepadeiras.
Cafés e restaurantes montam mesinhas no meio do calçadão, que fica de frente ao Palácio dos Festivais, sede do importante evento cinematográfico. É só sentar e pedir um caldo acompanhado de um vinho da Serra Gaúcha. Terminar o dia, comendo, em Gramado: faz todo o sentido.
![Rua coberta, Gramado](https://preprod.viagemeturismo.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/by-leandro-neumann-ciuffo-rua-coberta.jpeg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Se você tiver mais dias livres:
- Faça um spa day no Kur Estação das Águas;
- Embarque num ônibus de 1958 para conhecer a área agrícola de Gramado;
- Vá até Três Coroas e conheça o Templo Budista Chagdud Gonpa Khadro Ling;
- Aventure-se no Parque da Ferradura e outros parques em Canela.
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