A Maccaroneria di Gragnano é uma marca do grupo Eataly, aquele superempório que nasceu em Turim e ficou famoso nos Estados Unidos pelas mãos do chef-celebridade Mario Batali – Eataly que está chegando à capital paulista.
No fim do ano passado, ela inaugurou em Itu. Empreendimento à altura das tradições megalomaníacas da cidade, e que tem como sócio ele, Rubens Barrichello.
O ex-piloto da Ferrari e seus pares preferiram Itu à Pauliceia, saturada de restaurantes italianos.
Ótimo passeio de fim de semana.
A Maccaroneria di Gragnano tem clássicos como o espaguete com manjericão (R$ 27) e taças de vino italiano a R$ 12.
Nesse prato trivial e nos outros, a filial ituana segue a proposta da matriz, que fica em Gragnano, perto de Nápoles: massa boa não precisa de muito molho.
O molho pode deixar a iguaria pesada – os caras também não botam mais de três ingredientes nele.
Maccaroneria di Gragnano
Rua Professor José Benedito Gonçalves, 40
Vila Prudente de Moraes, Itu, 11/3413-4510
