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Brasil tem 10 restaurantes na lista de melhores da América Latina

O prêmio confirma a hegemonia dos peruanos Central e Maido, mas traz as parrillas do Don Julio em segundo lugar e a Casa do Porco em quarto

Por Bárbara Ligero
Atualizado em 16 nov 2022, 16h25 - Publicado em 16 nov 2022, 16h21
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  • Os grandes vencedores do prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, promovido anualmente pela revista britânica Restaurant, foram revelados durante uma cerimônia que aconteceu na terça-feira (15). Os restaurantes Central e Maido, ambos em Lima, ocuparam respectivamente a primeira e a terceira posição. A hegemonia peruana, que já dura quase uma década, só foi quebrada pela parrilla do argentino Don Julio, em Buenos Aires, que voltou a conquistar o pódio e ficou em segundo lugar.

    don julio
    Fachada do Don Julio, no bairro de Palermo. (50Best/Reprodução)

    Outro destaque foi a presença da Casa do Porco, de São Paulo, em 4º. Além disso, três restaurantes da cidade estrearam na lista: Metzi (27º), Charco (35º) e Nelita (39º).

    No total, dez brasileiros foram condecorados com o prêmio gastronômico. A maioria deles fica em São Paulo: Casa do Porco (4º), Evvai (14º), Maní (21º), Metzi (27º), D.O.M. (33º lugar), Charco (35º) e Nelita (39º). Mas também entraram para a lista dos melhores restaurantes da América Latina o Oteque (12º) e o Lasai (20º lugar), no Rio de Janeiro, e o Manu (46º), de Curitiba. Manoella Buffara, à frente do Manu, levou ainda o Latin America’s Best Female Chef 2022, que reconhece a reconheceu como a melhor chef mulher da América Latina.

    A Casa do Porco, São Paulo, Brasil
    Decoração da Casa do Porco, comandada pelos chefs Jefferson e Jananna Rueda. (A Casa do Porco/Divulgação)
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    A lista completa traz 50 restaurantes. Veja a seguir:

    Classificação Restaurante Cidade
    1 Central Lima
    2 Don Julio Buenos Aires
    3 Maido Lima
    4 A Casa do Porco São Paulo
    5 El Chato Bogotá
    6 Maito Cidade do Panamá
    7 Pujol Cidade do México
    8 Kjolle Lima
    9 Mayta Lima
    10 Boragó Santiago
    11 Mérito Lima
    12 Oteque Rio de Janeiro
    13 Leo Bogotá
    14 Evvai São Paulo
    15 Mishiguene Buenos Aires
    16 Fauna Vale de Guadalupe
    17 Le Chique Cancún
    18 Villa Torél Ensenada
    19 Celele Cartagena
    20 Lasai Rio de Janeiro
    21 Maní São Paulo
    22 El Preferido de Palermo Buenos Aires
    23 Sud 777 Cidade do México
    24 Nuema Quito
    25 Parador La Huella José Ignacio
    26 Chila Buenos Aires
    27 Metzi São Paulo
    28 Máximo Bistrot Cidade do México
    29 Arca Tulum
    30 Astrid y Gastón Lima
    31 Sublime Cidade da Guatemala
    32 Rafael Lima
    33 D.O.M. São Paulo
    34 Pangea Monterrey
    35 Charco São Paulo
    36 Aramburu Buenos Aires
    37 Rosetta Cidade do México
    38 Osso Lima
    39 Nelita São Paulo
    40 Elena Buenos Aires
    41 Alcalde Guadalajara
    42 La Docena Guadalajara
    43 Quintonil Cidade do México
    44 Mil Moray
    45 Gustu La Paz (Bolivia)
    46 Manu Curitiba
    47 Diacá Cidade da Guatemala
    48 Gran Dabbang Buenos Aires
    49 Mesa Franca Bogotá
    50 Julia Buenos Aires
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